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南通開展星級飯店服務員專題培訓


http://m.xiamenseo.net.cn ┊ 發(fā)布日期:2012-8-24 ┊ 編輯:班長

2012年8月22日下午,南通市旅游局組織全市星級飯店千名服務員進行專題培訓。

飯店是旅游產業(yè)的重要組織部分,近幾年來南通星級飯店發(fā)展迅速,現有星級飯店106家,其中五星級1家,四星級17家,三星級36家,二星級52家,客房總數達到9200多間,但服務員人數及服務質量跟不上飯店的發(fā)展速度。雖然大部分星級飯店加大了員工的培訓力度,但由于薪資待遇不高、行業(yè)吸引力不強,高素質人才招不來,一線員工流動率高。飯店管理、服務人員半路出家多,科班出身少,持證上崗率低。這些直接導致飯店業(yè)整體服務水平不穩(wěn)定,成為星級飯店業(yè)發(fā)展的一大困惑。

為增強南通星級飯店服務人員服務技能,提高飯店服務品質,南通市旅游局請來了南京旅游職業(yè)學院資深酒店培訓講師計敬,組織市區(qū)星級飯店千名服務人員進行服務禮儀、服務技能的培訓,進一步規(guī)范和統(tǒng)一飯店業(yè)的服務行為。

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